T. Hasegawa USA hat Ube zum Geschmack des Jahres 2024 gekürt!🎉

T. Hasegawa USA, die Zutaten-Gurus aus Japan, sind voll am Start und prophezeien, dass die knalllila Wurzel mit ihrem erdigen, nussigen Geschmack gemeinsam mit anderen coolen asiatischen Aromen die US-Lebensmittel- und Getränkewelt rocken wird! 🚀

Ube, dieses leuchtende lila Ding aus den Philippinen, hat also den Titel "Geschmack des Jahres" im 2024-Trendbericht von T. Hasegawa USA abgeräumt. Die Wurzel schmeckt nach Nüssen, Süße und leicht Erde und macht sich super in Desserts wie Eis, Bubble Tea und sogar in herzhaften Gerichten wie Kartoffelbrei! 🍠

Die T. Hasegawa-Leute schwören, dass das strahlende Lila von Ube und sein tröstlicher Geschmack mega bei uns Konsumenten ankommen werden. Besonders, weil natürliche Lebensmittelfarben auf Social Media gerade richtig abgehen! 📸 Asiatische Aromen sind sowieso der heiße Scheiß in den USA, und T. Hasegawa ist sich sicher, dass Ube bald neben Lychee, Miso, Matcha und Yuzu auf der Bühne steht, und zwar in noch mehr Lebensmittel- und Getränkeprodukten! 🌈

Die Japaner denken, sie haben den Trend-Riecher, weil sie seit Ewigkeiten an Geschmacksrichtungen für Essen und Trinken tüfteln. Der Geschmack, den sie hier feiern, spiegelt einfach unser Verlangen nach einzigartigen Geschmacksrichtungen und gesunden Extras wider. 🥦

Und neben der krassen Farbe und dem Geschmack steckt in Ube (übrigens "oo-beh" ausgesprochen) auch noch Gesundes drin wie Vitamin C, Kalium und Antioxidantien. Die T. Hasegawa-Crew behauptet, dass diese Wurzel ein vielseitiges Geschmacksprofil hat und sich für jede Menge Essen und Trinken eignet! 🌐

Die haben auch vorhergesagt, dass wir im nächsten Jahr voll auf exotische Geschmacksrichtungen stehen werden, mit einem Hauch von Nostalgie. "Glocal" (global und lokal) Koch-Action und Ernährungstrends, die Gesundheit und Vitalität pushen, sind voll im Trend. Doug Resh, der Marketing-Guru bei T. Hasegawa USA, sagt: "Die Leute wollen kulinarische Erlebnisse, die wirklich abgehen, in jeder Kategorie!" 🍔

Übrigens, die Vorstellung, dass Ube dank seiner knalligen Farbe bei Gen Z total abräumt, passt perfekt zu deren Liebe für bunte und gesunde Leckereien! 🌈 Auch andere Giganten in der Lebensmittelindustrie nutzen übrigens die Zutaten aus dem Osten. Im September hat der Süßwaren-Koloss Ofi mit künstlicher Intelligenz asiatisch inspirierte Matches für seine deZaan-Kakao-Produkte entworfen. Da sind Geschmacksrichtungen wie Miso, Matcha und scharfer Chili dabei! 🍫 Ofi sagt, dass sie mit KI-Technologie voll am Puls der Verbrauchertrends sind. Spannend, oder? 🚀
Quelle: fooddive