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RIO DEL LUPO - Monferrato Bianco - 2018
von RIO DEL LUPO

RIO DEL LUPO - Monferrato Bianco - 2018

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0.75l | €13,20 / l

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Dein herb-trockener Sommerklassiker mit feiner Mandelnote: Dieser BACCYS Rio del Lupo Monferrato Bianco ist ein 2018er Jahrgang und begleitet als Sommerwein mit einem leicht fruchtigen Touch hervorragend gemütliche Mahlzeiten in der warmen Abendsonne. Gut gekühlt in einem Weißweinkühler entfaltet er sein volles Potenzial!  

Passt toll zu: italienischen Antipasti, normalen und gegrillten und Fischgerichten, zu fruchtigen Desserts sowie zu Käsespezialitäten aller Art.

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Alle Infos auf einen Blick

Weinart: Weißwein

Hauptrebsorte: Arneis

Jahrgang: 2018

Allergenhinweis:

Alkoholgehalt: 12.5%

Herkunft: Italien
Anbauregion: Piemont
Trinktemperatur:

Restsüße:

Säuregehalt:

Verschluß:
Lagerpotential:

Geschmack: trocken

Merkmale:

Passt zu: Schwein, Geflügel, Fisch, Schalentiere, Pasta, Gemüse, Reis, Obst, BBQ

12.5 %

Azienda Agricola Malte Wandel
Regione Ronconuovo, 13
14050 Loazzolo
Italien

Weißwein

RDL003

Produktion:

Die Weinernte von BACCYS Monferrato Bianco beginnt in der Regel gegen Ende August/Anfang September, wenn die Arnëis-Trauben ihre volle Reife erreicht haben, und zwar noch vor den roten Rebsorten. Zur Zeit der Lese belebt sich der Weinberg: die gesamte Familie des Weinbauern und anderer Helfer lesen in nur wenigen frühen Morgenstunden die Trauben mit der Hand. Nach der Ernte werden die Trauben von dem in Loazzolo ortsansässigen, erfahrenen Weißweinwinzer Carlo Galliano im Auftrag der Azienda Agricola di Malte Wandel vinifiziert. Auf Borgo Maragliano werden dann die edlen Trauben nach modernsten Verfahren gepresst und gekeltert und der noch junge Wein in temperatur-kontrollierten Edelstahltanks 5 - 6 Monate lang weiterverarbeitet. Jährlich werden an die 12.000 Flaschen produziert.

So schmeckt er:

Wenn BACCYS Monferrato Bianco dann in Flaschen abgefüllt ist, benötigt er nochmals einige Monate Ruhe, bis er sein spezielles Aroma vertieft hat und sich zu einem leichten, aromatischen, trockenen Weißwein entwickelt hat. Er besticht durch einen angenehm frischen Duft. Arnëis wird nach ca. 1 Jahr getrunken und kann dann 3 - 4 Jahre genossen werden. Eher herb und trocken mit zurückhaltender Frucht als weich und lieblich liegt er geschmacklich nicht im Mainstream derzeitiger weißer Modeweine. Mineralisch, aromatisch, abgerundet durch eine leichte Mandelnote ist er ein bekömmlicher Tischwein - besonders in den Sommermonaten ein absoluter Geheimtipp!

Servier-Tipp

foodfans

Servier-Tipp

Der Monferrato Bianco begleitet als leichter Sommerwein Deine gemütlichen Mahlzeiten in der warmen Abendsonne und entfaltet sein ganzes Potential in einem Weinkühler. Am besten passt er zu italienischen Antipasti, herkömmlichen und gegrillten Fischgerichten, fruchtigen Desserts und zu Käsespezialitäten aller Art.

🌱Önologische Besonderheiten

Alkoholgehalt: 12,5 % (2011:13,5%) • Säureanteil: 6 g/l • Önologe: Carlo Galliano

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