Gewürze sind das Kernelement eines jeden Gerichts und werden in jeder Kultur anders genutzt; bereits vor 23.000 Jahren wurde zum Beispiel Koriander in Israel zum Verfeinern der Gerichte verwendet. Mit dem Aufkommen der Seefahrt fanden dann speziell aus Asien viele Gewürze ihren Weg nach Europa, aber auch zahllose andere - wie der traditionelle Knoblauch aus den Mittelmeerländern oder Paprika aus Amerika - gelangten so in die Welt. Übrigens: Früher war Pfeffer so wertvoll, dass er mit Gold aufgewogen wurde. Heutzutage zählt Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt, und Vanille wird gerne auch als Königin der Gewürze bezeichnet. Jaja - man lernt nie aus!