SACRO SANTO Maturana Blanca 2022 Bio

Die Maturana Blanca - Eine rare Weißwein-Entdeckung aus Rioja
Die Maturana Blanca ist eine autochthone Weißweinsorte, die ihren Ursprung in den malerischen Weinbergen von Rioja, Spanien, findet. Als eine der seltensten und traditionsreichsten Rebsorten der Region hat die Maturana Blanca eine lange Geschichte in der Weinherstellung und erfreut sich unter Weinliebhabern zunehmender Beliebtheit.
Die Ernte der Maturana Blanca erfolgt noch heute von Hand und in liebevoll gefertigten Kisten von 12-13 kg, um die empfindlichen Trauben bestmöglich zu schonen. Die anschließende alkoholische Gärung vollzieht sich in französischen Eichenfässern, bei denen eine umfassende Temperaturkontrolle zum Einsatz kommt, um die wertvollen Fruchtaromen in ihrer vollen Pracht zu bewahren. Der Wein reift daraufhin für 4 Monate in diesen Fässern und wird dabei schonend in einer Vertikalpresse gepresst, um seine Qualität zu optimieren.
Mit Rebstöcken, die über 50 Jahre alt sind, offenbart die Maturana Blanca eine tiefgoldene Farbe, die bereits beim Anblick verzaubert. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet, das durch die Fassreifung mit verlockenden Vanillearomen bereichert wird. Der Genuss im Mund ist geschmeidig und harmonisch, dank einer ausgewogenen Säure und einem beeindruckenden Fruchtausdruck, der die Sinne verwöhnt.
Die Maturana Blanca ist zweifellos ein Schatz aus vergangenen Zeiten, der in den Weinbergen von Rioja erhalten geblieben ist und heute als Weinrarität eine begeisterte Fangemeinde für sich gewinnt. Ihr einzigartiger Charakter und ihre fesselnde Geschichte machen sie zu einem wahren Juwel, das entdeckt und genossen werden möchte. Wer die Maturana Blanca kosten darf, begibt sich auf eine unvergessliche Weinreise, die alte Tradition und zeitlose Eleganz in jedem Schluck vereint.
 
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