DOMINIO DE AZES Crianza Tempranillo vegan 2018

100% TEMPRANILLO - Die Trauben, aus denen dieser vegane Wein hergestellt wird, stammen von handgeernteten Tempranillo-Reben. Die Trauben werden entrappt, zerkleinert und in Kegelstumpflager aus Edelstahl überführt. Kontrollierte Gärung bei 27°C. Dabei kommt eine pneumatische Presse zum Einsatz. Der Most wird in Edelstahltanks stabilisiert und anschließend für mindestens 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Heide´s Geheimtipp aus Rioja!

GESCHMACKSNOTEN:
Sehr intensive dunkle kirschrote Farbe. Gute fruchtige Intensität, mit Nuancen von Kirschen, Erdbeeren, Lakritz und holzigen Noten, die perfekt in den Wein integriert sind. Guter Eingang im Mund, strukturierter Wein mit ausgewogener Säure und langem Abgang.
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