Bewertet mit 5.0 Sternchen von 1 foodfan(s).
4-6
30-40 Minuten
Die legendären Burritos Los Muertos!
500g Rinderhack (oder alternativ Hühnerhack oder vegetarisches Hack)
2 Esslöffel Los Muertos Gewürzmischung
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gehackt
1 grüne Paprika, gehackt
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1 Dose Mais, abgetropft
1 Tasse gekochter Reis
Saft einer Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Große Burrito-Tortillas
Geschmolzener Käse (optional)
Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Guacamole, saure Sahne oder Salsa zum Servieren (optional)
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Rinderhack hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es braun und durchgekocht ist.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie weich sind und duften.
Die gehackten Paprikaschoten hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich werden.
Fügen Sie die Los Muertos Gewürzmischung, die abgetropften schwarzen Bohnen und den Mais hinzu. Gut umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut vermischen. Den Saft einer Limette darüber auspressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen und die Füllung beiseite stellen.
Legen Sie eine Tortilla auf eine flache Oberfläche und geben Sie eine großzügige Menge der Füllung in die Mitte der Tortilla. Optional können Sie geschmolzenen Käse über die Füllung streuen.
Falten Sie die Seiten der Tortilla über die Füllung und rollen Sie sie von unten nach oben auf, um den Burrito zu formen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas und Füllung.
Die Burritos in einer Pfanne oder auf einem Grill bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Burritos mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und mit Guacamole, saurer Sahne oder Salsa servieren.
Genießen Sie diese würzigen Los Muertos Burritos als herzhafte Mahlzeit für Ihre Familie und Freunde!
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