Bruschetta
Bruschetta - vegan
Bewertet mit 5.0 Sternchen von 1 foodfan(s).
Bruschetta ist schnell gemacht und bekommt durch das Mediterrane Fleur de Sel Kräutersalz eine ganz besondere Note!
Zutaten
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8 Scheiben 🥖Weißbrot/Baguette
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4 reife 🍅Tomaten, gern auch bunt
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1 rote Zwiebel
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4 🧄Knoblauchzehen
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OILALÀ natives Bio-Olivenöl extra
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Sel la Vie Fleur de Sel Mediterran
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Pfeffer
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Frischer Basilikum
Zubereitung
Die 🍅Tomaten abwaschen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch hacken,
dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Rote Zwiebel abziehen und fein hacken.
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das 🥖Brot auf den Rost legen. Einige
Minuten rösten, bis das 🥖Brot außen knusprig ist.
🧄Knoblauch abziehen und halbieren. Sobald das 🥖Brot aus dem Ofen genommen wird, sollte man beide Seiten sofort mit den 🧄Knoblauchhälfen einreiben.
🍅Tomaten mit den roten Zwiebeln, dem Mediterranen Salz und Pfeffer vermengen und
diese Mischung auf dem 🥖Brot verteilen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln.
Basilikum abwaschen und hacken, dann auf die Bruschetta verteilen. Fertig!
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