Meerrettich-Senfeier
Meerrettich-Senfeier
Bewertet mit 5.0 Sternchen von 1 foodfan(s).
Portionen
2
Der Klassiker neu entdeckt !
Einfach und schnell gemacht.
Zutaten
-
4 🥚Eier
-
1,5 EL Mehl
-
100g Weber Merrettich Bio-Senf
-
etwas 🧈Margarine, 🥛Milch, Salz & Pfeffer
Zubereitung
Die 🥚Eier werden hart gekocht, abgeschreckt und gepellt.
Ca. 2 EL 🧈Margarine in einem Topf flüssig werden lassen. Das Mehl hinzugeben und mit
einem Schneebesen komplett verrühren. Langsam mit 🥛Milch ablöschen, ohne dass sich
Klumpen bilden. Rühren bis es cremig wird. Eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben.
Ca. 100g Senf hinzugeben und verrühren.
🥚Eier halbieren und mit der Sauce bestreichen.
Anmerkung
Tipp! Die Eier auf 🥑Avocado-Scheiben anrichten.
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